Bakkers 1

Onderschrift 1: Bij toeval kwam ik er achter waar het dagelijks brood vandaan kwam. In Moulay Idriss zijn her en der openbare waterkranen die er al sinds de stichting in de 10de eeuw zijn. Zoals deze op de tekening die op de kruising ligt van een trap en een steile steeg. Ik zat op de trap te tekenen. Vrouwen en kinderen kwamen, vulden jerrycans of wasten hun handen en gingen weer. Intussen liepen anderen af en aan met deeg. Het duurde even voordat ik het doorhad, maar de takkenbossen naast de kraan en de karakteristieke schoorsteen boven op het dak van het gebouw er achter verraadden een bakkerij. (36 Moulay Idriss)