Koks 1

Onderschrift 1: Khadija van Riad Dar Chimissi in Marrakesh. Ode aan alle vrouwen die het werk verzetten in de pensions. In de vroege ochtend zorgen ze voor het ontbijt, dan doen ze de kamers, de was en de afwas. Soms kan je in de avond in het pension eten. Meestal worden de aparte ingrediënten voor het ontbijt en het avondeten om de hoek in de soek bereid, maar ook wordt er door de vrouwen zelf gekookt. Dan zie je ze pas heel laat naar huis gaan waar ze ook hun taken hebben. Khadija en de andere twee dames van het pension mocht ik alleen maar tekenen na uitdrukkelijke toestemming van haar werkgever alhoewel ze er zelf al mee hadden ingestemd. 10 Marokko